알록달록 꼬지전

안녕하세요
깔깔스토리 입니다
하루하루 정신없이 지나다보니
요즘에는 세월이 유수와 같다는말이
너무나 실감나게 느껴지네요
벌써 아름다운 5월을 코앞에 두고 있어요
오늘은 돌아가신 시아버님기일 이라서
간단한 상차림으로 제사를 모셨네요
명절이나 어른생신 집안에 행사가 있을때
알록달록 하게만들어 상차림을 더
화사하게 만드는 ~
꼬지를 만들어볼께요
재료는요
햄    맛살   느타리버섯
단무지    쪽파10개정도  계란3알
재료는 간단하죠

재료들을 적당한길이로 맞추어 썰어주세요
느타리버섯은 살짝데쳐 찬물에헹군뒤
소금한꼬집 참기름 약간넣어서
무쳐주세요

재료를 색깔별로 이쁘게 끼워주세요
단무지를 끼우니까 간도맛고
아삭거리는 식감도 좋더라구요
*단무지를 싫어하시는분은 파프리카나
가느다란 떡을끼우면 색다른맛이
난답니다
​

예쁘죠~~
요로케 줄세워 예쁘게 끼워주세요
재료는 넘크지 않게 손가락 길이
안큼씩 했어요 넘크니까 먹기도 불편하고
보기에도 이쁘지가 않더라구요

계란 3알을 소금을 조금넣고 알끈이
없어지도록 잘저어주세요

예열된 팬에 기름을 두르고 잘끼워진
꼬지에 계란물을 묻혀
앞뒤로 약간 노릇하게 구워주세요
* 밀가루는 사용하지 않아요
밀가루를 뿌리거나 묻히면 튀김옷이
두꺼워져 맛이 떨어져요

예쁘고 맛있는 꼬지가 완성이예요
고기가 들어가지 않았어도
넘~~맛있네요^^
간단하게 한번 만들어 드셔보세요
만들기도 쉽고 맛도 담백하고 맛있어요