밥도둑 썸네일형 리스트형 강된장 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 요즘같이 입맛없을때는 어떤음식을 해서 가족의 건강도 챙기고 입맛도 살릴까 고민이죠 어제 저녁을 먹은뒤 tv 시청을 하는데 수미네반찬 재방을 하더라구요 마침 강된장을 방송 하고 있었어요 김수미님의 능수능란한 솜씨~ 거기다 말솜씨도 일품이시고 넘잼있었어요 정말 어린시절 엄마가 해주시던 거랑 비슷하게 하시더라구요 저도한번 도전 해볼려구요ㅋㅋ 저는 친정엄마가 해주신데로 해볼께요 고급진 재료는 안들어가고 데체적으로 저렴한 가격의 버섯이 많이 들어갔어요 수미반찬 에서는 소라를 넣으시던데 저는 조갯살을 넣었어요 짭조롬한 강된장 시작해볼께요 양이 좀 많아요 맛있게 만들어서 이웃이랑 나누어 먹을려고 많이 준비했어요 조갯살130g(20개정도) 느타리버섯 반팩 표고버섯불린것 2개 새송이1개 양파.. 더보기 단짠단짠 두부조림 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 오늘은 흔한 두부조림이지만 저희집에서만해먹는 방법으로 달짝 짭조롬한 두부조림을 만들어 보았어요 별다른 재료없이 만드는 두부조림 이지만 정말 입에착착 감기는 맛이랍니다 준비 재료 두부 2모 다진파3큰술 간마늘 1큰술 진간장5큰술 고춧가루 2큰술 참기름1큰술 올리고당 3큰술 정도 그럼 요리 시작해볼께요 두부를 키친타올을 이용해서 물기를 닦아주세요 *물기가 있는데로 구우면 기름이 튀니까 위험해요 팬을 달구고 기름을 적당량 두른 후 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 두부가 구워지고 있는동안 양념장을 만들어볼께요 양념장 만드는 법 고춧가루 2스푼 간마늘 1큰술 다진파 3큰술 진간장 5큰술 참기름 1큰술 을 고루 저어주세요 두부가 노릇하게 다 구워졌으면 불을 끄고 만들어둔 양념.. 더보기 봄처럼상큼한 깻잎무침(깻잎김치) 안녕하세요 비가 너무 적게내려서 미세먼지를 몰아내지 못했나봐요 멀리 보이는 산이 뿌엿게 보이네요 ㅠㅠ 오늘은 상큼한 깻잎무침을 소개해볼께요 너무 맛있게되어서 같이 공유하고 싶네요 깻잎4묶음 이예요 물 5컵정도에 천일염 1큰술반을 넣고 소금을 저어 녹여주세요 소금물에 20~30분 절여주세요 깻잎을 절여서 하면 물이 생기지 않아요 깻잎이 절여질동안 양념을 만들어볼께요 쪽파10개정도 당근조금 당근은 감자깍는 칼을이용해 앏게 저미듯이 썰어주세요 당근은 채를썰어주시구요 쪽파도 잘게 썰어주세요 볼에 썰어두었던 재료를 담고 진간장5큰술 고춧가루2큰술 설탕1큰술반 까나리액젓1큰술 마늘1큰술 깨소금1작은술 넣고 잘 섞어주세요 30분정도 절여진 깻잎이예요 한번살짝 헹구어서 물기를 꼬~옥 짜주었어요 이제 만들어 두었던 양념.. 더보기 이전 1 다음
