여름반찬 썸네일형 리스트형 꼬독~꼬독 수박껍질 장아찌 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 아닥아닥 수박껍질 장아찌 올여름에 수박들 많이 드셨죠 더워서 입맛없어 속이 빠~알간시원한 수박 한입 베어물면 달콤하고 향긋한 수박이 온몸을 시원하게 더위를 잊게 하곤하죠 수박은 먹을때는 좋은데 다먹고나면 음식 쓰레기로 많이 나오는 수박껍질때문에 이웃님들 스트레스받죠~ 이웃님들~~ 이제는 수박드시고 수박껍질 때문에 스트레스 받지마시고 재활용을 해보세요 수박껍질도 영양가득 버리지마세요 제가 올여름에 수박먹고 버리는 껍질을 활용해서 장아찌를 만들어 봤는데요 햐~ 이건 정말뭐~~ 무 장아찌보다도 백배 맛있더라구요 저만 해먹기가 넘 아까워서 이웃님들과 공유하고 싶네요 정말 생각지도 못한맛이 나더라구요 가족들이 먹어보고 이게 도데체 뭐로 만든거냐고 난리가 났어요 수박 껍질에도 영양가가 .. 더보기 풋 콩잎 피클 만들기 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 색다른 콩잎 피클 여름 맞이 더위를 이겨낼수있는 반찬을 해볼까해요 다른 채소나 과일들로 안 만들어본 피클이 없을거예요 그러나 콩잎으로 만든 콩잎피클은 생소하지 않나요 저도 결혼하고 나서야 콩잎을 먹어 봤으니까요 몇칠전에 풋콩잎 물김치를 담고 조금남겨 두었던 콩잎을 가지고 무엇을 만들어볼까 고민하다가 피클을 새콤달콤 하게 만들어 입맛없을때 밥위에 척~척 올려 먹으면 색 다른 맛이나서 만들어 봤어요 여린콩잎 구하기가 쪼끔 어렵긴 하지만 재래시장 투어를 하다보면 운좋게 만날수가 있어요 ^^ 콩잎이 뻣뻣 하고 억세기도 하고 무슨 영양가나 있을려나 생각 하시겠지만 콩잎에는 비타민c 가 많이 들어있고 섬유질도 많이 함유가 되어 있다고 하네요 그리고 여린 콩잎은 깻잎처럼 보드라운게 맛이있.. 더보기 별미 풋 콩잎 물김치 만들기 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 별미 ~콩잎 물김치 이맘때 쯤이면 맛볼수있는 콩잎 물김치를 담아볼께요 콩잎 물김치를 담글려고 콩잎을 구입 할려고 해도 콩잎을 판매하는 곳이 없는거예요 그래서 재래시장 단골집 할머니께 여린 콩잎이 나오면 갔다 달라고 부탁 해놨었는데 엊그제 단골집 할머니께서 콩잎 갔다놨다는 반가운 소식~ 한걸음에 달려가 구매해서 왔는데 보들~보들 한게 물김치 담으면 맛있겠어요 저는 결혼 하기전에는 콩잎을 먹는것인지 몰랐어요 저희 친정쪽에는 콩잎을 먹지 않거든요 결혼을 하고나니 남편이 재래시장 반찬집에서 판매하는 콩잎을 사다가 맛있다고 잘 먹더라구요 그래서 저렇게 잘먹는데 한번 내가 담아 보자 ~ 해서 콩잎 물김치를 담았는데 정말 맛있게 되더라구요 그때부터는 해마다 여름이오면 조금씩 담아먹어요 콩.. 더보기 머윗대 볶음(조림) 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 맛있는 머윗대 볶음 입니다 몇칠전에 tv 를 시청하다보니 알토란 이라는 프로그램에서 김하진님이 머윗대 볶음 하는게 나오더라구요 해마다 이맘때쯤이면 머윗대 볶음을 해먹곤 했는데 잊고 있다가 tv보고 생각이 났어요 특히나 우리딸이 머위대 볶음을 좋아해서 들께가루와 물을 넉넉히 넣고 삼삼하게 볶아주면 숟가락으로 막~~퍼 먹곤해요 ㅋ 머위대는 칼슘도 풍부하고 다이어트에도 도움이 된다고 하네요 지난여름 머윗대 피클 담는다고 데치지않고 껍질을 맨손으로 그냥 벗겼더니 손에 까만물이 들어 빠지질 않더라구요ㅋ 머위대로 피클 담아보았는데 아삭~아삭한 식감이 너무좋고 새콤달콤 해서 삼겹살 먹을때도 쌈무가 필요 없더라구요 아직도 냉장고에 있는데요 맛도 그데로예요 저도 오늘 머윗대 한단 사왔어요 저.. 더보기 이전 1 다음
