술안주 썸네일형 리스트형 뼈 없는 닭발튀김 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 뼈 없는 닭발튀김 태풍 다나스가 북상중이라고 하네요 태풍 으로인해 폭우가 내린다고 하는데 모두들 아무 피해없이 무사히 지나가기를 바라는 마음입니다 하루종일 비가 오락가락 하면서 습도가 높아 기분을 쳐지게 하네요 장마가 끝나면 무더위가 시작일텐데 이웃님들 건강에 유의들 하시기 바래요 ^^ 오늘은 뼈없는 닭발 튀김을 해볼께요 가족들이 출출하다고 하는데 사다가 냉동실에 넣어두었던 뼈없는 닭발을 맛있게 튀겨 주어야 겠어요 시작해 볼까요~~ ♤♤ 뼈없는 닭발600g 카레가루1+1/2큰술 후추1/2큰술 허브솔트1/2큰술 맛술2큰술 소금1/3큰술 치킨가루(닭발에 충분히 묻칠정도) 이렇게 준비 했어요 닭발은 깨끗히 손질되어 있지만 한번더 씻어서 물기를 약간 빼주세요 허브솔트가 신의 한수예요.. 더보기 돼지고기 두루치기 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 얼마전 재래시장에서 상추씨를 사다가 옥상 조그만 텃밭에 뿌려놨었는데 상추씨가 비를맞고 비가 안올때는 물을 뿌려주고 정성을 들였더니 나플~나플 엄청 많이 이쁘게 자랐네요 솜사탕 처럼 보들~보들한게 넘 맛있어요 저희집은 주택이라서 옥상에 공간을 이용해 간단한 야채는 심어서 먹는답니다 고추도 몇게 심어 놓고 한여름 먹고싶을 때마다 몇개씩 싱싱한 고추를 따먹을수가 있어서 좋은점도 있네요 보들보들한 상추를 따서 보니 자연스레 고기 생각이 절로 나네요 그냥 먹어도 맛있겠지만~ 가족들이 고기도 좋아하니 돼지고기 두루치기라도 해서 상추 쌈을 싸먹어야 겠어요 간단하게 돼지고기 두루치기 해볼께요 재료는요 돼지고기 780g 고추2개 대파2대 양파1/2개 간마늘1큰술 (양파가 큰거라서 양이 많음).. 더보기 미더덕 콩나물찜(오만둥이) 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 여름 날씨가 무슨 초가을 날씨같이 바람이 많이불어서 옷깃을 여미게 하네요 얼마전 tv에서 수미네반찬 재방을 하는데 '콩나물아귀찜'을 하더라구요 딸들이 우리도 해먹자고 해서 아귀를 사러 재래시장에 갔더니 아귀를 삐득~삐득~ 말린게 없더라구요 에구~ 아쉬운데로 오만둥이(미더덕종류) 찜이나 해먹어야겠다 생각했어요ㅎ 오만둥이 이천원어치 샀더니 한끼 해 먹을 양이네요~ 콩나물도 대가리 딴걸로 천원어치 사고~ 아, 재래시장이 가격이 저렴하기도 하고 굵은 콩나물로 찜용을 따로 판매하고 있어서 편리 하더라구요 미더덕은 된장찌게를 끓일때 넣으면 더 맛있고 오만둥이는 찜을 하면 더 맛있다고 하네요 그럼 오만둥이 콩나물찜 해볼께요~ 재료는요 머리딴콩나물 600g 오만둥이(미더덕) 한컵(종이컵.. 더보기 낙지볶음 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 세월이 어찌나 빠른지 벌써 한주를 열심히 일하고 쉬는 불금이네요 저녁에 비싼돈들여 외식들 하지마시고 맛있는 낚지볶음 만들어서 소주한잔 어때요~ 달큰하고 칼칼한 낚지볶음 해볼께요 퇴근길 마트에 들렀더니 낚지를 엄청저렴하게 판매를 하더라구요 어쩐일인지 할인행사도 아닌데 말이죠 300g씩 두팩 600g구입 했네요 손질도 다해줘서 집에와서 요리하기가 수월했어요 ^^ 맛있게 한번 만들어 볼께요 재료는요 낙지 600g (6마리) 양파1개 당근 양배추 땡초 조금씩 (다데기양념장) 진간장4큰술 까나리액젓1큰술 간마늘2큰술 고춧가루4큰술 고추장2큰술 참기름1큰술 매실액기스2큰술 설탕3큰술 쇠고기다시다 조금 생강조금 맛술 2큰술 양파 당근은 채를썰어 주시구요 양배추도 적당히 썰어주세요 땡초도 .. 더보기 통닭대신 닭똥집 튀김(닭근위) 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 오늘같은 주말에 밖에 나가기는 피곤하고 집에서 간단하게 뭐 먹을거 없을까~~! 고민하시는 이웃님들을 위해서~~ 집에서 술안주로 애들 간식으로 딱~~~ 좋은 닭똥집 튀김 간단하게 해볼께요 바삭~바삭 쫄깃~쫄깃 정말 맛있는 닭똥집 튀김 재래시장에 갔더니 1kg 8000원 하더라구요 재료는요 닭똥집(닭모래집) 500g 식용유 소주 후추 갈분가루 꽃소금 마늘 저는 1kg이 많아서 500g만 했어요 깨끗이 손질은 되어있어도 한두번 씻어서 먹기좋은 크기로 칼집을 내면서 썰어주세요 소주를 반병정도 부어주고 뒤적이면서 6분정도 익혀주세요 요렇게 약간 익혀 주세요 한번 튀길거니까 살짝만 익혀 주시면되요 살짝 익은 닭똥집을 찬물에 살짝 헹구어 물기를 빼주세요 소금1작은술 마늘1큰술 후추.. 더보기 단짠단짠 두부조림 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 오늘은 흔한 두부조림이지만 저희집에서만해먹는 방법으로 달짝 짭조롬한 두부조림을 만들어 보았어요 별다른 재료없이 만드는 두부조림 이지만 정말 입에착착 감기는 맛이랍니다 준비 재료 두부 2모 다진파3큰술 간마늘 1큰술 진간장5큰술 고춧가루 2큰술 참기름1큰술 올리고당 3큰술 정도 그럼 요리 시작해볼께요 두부를 키친타올을 이용해서 물기를 닦아주세요 *물기가 있는데로 구우면 기름이 튀니까 위험해요 팬을 달구고 기름을 적당량 두른 후 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 두부가 구워지고 있는동안 양념장을 만들어볼께요 양념장 만드는 법 고춧가루 2스푼 간마늘 1큰술 다진파 3큰술 진간장 5큰술 참기름 1큰술 을 고루 저어주세요 두부가 노릇하게 다 구워졌으면 불을 끄고 만들어둔 양념.. 더보기 오삼불고기 황금레시피 안녕하세요 깔깔스토리입니다 산책길에 대형마트에 들렀더니 때마침 돼지고기 삼겹살 할인행사를 하고있더라구요 아줌마의 기질을 살려 행사코너로 달려갔지요 횡재했다싶어 2팩을 구입했어요 저녁에 삽겹살을 구워 맛있게 먹을려고 가족들이 식탁에 둘러 앉았는데 헐~~~ 싼게비지떡 이란말이 실감나게 하는맛 누~~린~~내 ㅠㅠ 후추를 뿌리고 난리를쳐도 소용없음~ 에구~이걸 어쩐댜 고심하다가 냉동고에 오징어가있어 매콤하게 오삼불고기나 해먹자~ 하고 만들었는데 대~~~박 냄새하나없이 너무 너무 맛있게되어서 이웃님들과 꼭~~공유하고 싶어서 소개해 볼께요 오징어1마리 돼지삽겹살570g 삼겹살을 먹기좋은 크기로 썰어주세요 누린내가 아주심한 삼겹살에 먼저 밑간을 할거예요 간마늘1큰술 후추2꼬집 참기름1큰술 맛술2큰술을 넣고 주물~주물.. 더보기 닭에간이쏙쏙~맛있는닭볶음 탕 안녕하세요 깔깔스토리 입니다~ 오늘은 맛있는 닭볶음탕을 할려고 해요 시간과 공을 들여 염지를 따로 하지 않아도 맛과 냄새를 한번에 잡을 수 있는 비법중에 비법을 알려드릴께요 자~~ 맛있는 닭볶음탕을 만들어볼까요 재료 소개할께요^^ 닭1마리(1.2kg) 당근1개 , 감자 2개 , 양파1개 대파1뿌리 , 각종양념 절단된 닭은 깨끗히 손질해주세요 불순물을 제거해줘야 잡내가 나지 않아요 잘씻은 닭은 솥에담고 소주를 닭이 반쯤 잠길정도로 부어주세요 *먹다남은 소주를 사용하면 되요 미림도 한국자(5큰술) 넣어주세요 미림이 없으면 매실액기스 조금 넣으면 되요 설탕1큰술 넣어주세요 설탕을 넣으면 따로 염지를 하지않아도 닭에 간이쏙쏙 잘 배어들어요 가스불을 센불로 켜주세요 이렇게 겉에 살이 하얗게 익으면 체에 건져주세요.. 더보기 이전 1 다음
