명절음식 썸네일형 리스트형 아삭아삭 콩나물잡채 안녕하세요 깔깔 스토리입니다 아삭아삭 콩나물 잡채 폭염과 열대아로 인해 잠도 제대로 못이루고 이웃님들 많이들 피곤 하시죠~ 그래도 지난 여름에 비하면 많이 시원한거 같기도 하구요 이렇게 덥다고 가족을 굶길수도 없고 후다닥 해먹을수 있는 음식이 최고예요~ 오늘은 따로 시장을 안보고 냉장고에 들어있는 자투리 채소를 가지고 아삭~아삭 식감이 최고인 콩나물 잡채를 해볼까해요~ 콩나물은 굵은걸로 머리와 꼬리를 떼고 찜용으로 재래시장에 가면 판매 하는게 있어요 몇칠전 해물찜을 해먹고 조금 남은걸로 할거예요 재료는 딱히 정해진게 없어요 그냥 냉장고에 자투리로 남아있는 재료를 이용하면 일석 이조 겠죠 ^-^~ 재료 소개 할께요~ 굵은콩나물(찜용)280g 당면200g 오뎅1장 햄조금 오이고추3개 홍고추2개 맛살2조각 느.. 더보기 알록달록 꼬지전 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 하루하루 정신없이 지나다보니 요즘에는 세월이 유수와 같다는말이 너무나 실감나게 느껴지네요 벌써 아름다운 5월을 코앞에 두고 있어요 오늘은 돌아가신 시아버님기일 이라서 간단한 상차림으로 제사를 모셨네요 명절이나 어른생신 집안에 행사가 있을때 알록달록 하게만들어 상차림을 더 화사하게 만드는 ~ 꼬지를 만들어볼께요 재료는요 햄 맛살 느타리버섯 단무지 쪽파10개정도 계란3알 재료는 간단하죠 재료들을 적당한길이로 맞추어 썰어주세요 느타리버섯은 살짝데쳐 찬물에헹군뒤 소금한꼬집 참기름 약간넣어서 무쳐주세요 재료를 색깔별로 이쁘게 끼워주세요 단무지를 끼우니까 간도맛고 아삭거리는 식감도 좋더라구요 *단무지를 싫어하시는분은 파프리카나 가느다란 떡을끼우면 색다른맛이 난답니다 예쁘죠~~ 요로케.. 더보기 고기없이 맛있는 잡채만들기 안녕하세요 깔깔스토리입니다 오늘은 특별식이 아닌 특별식~ 집안큰행사나 생일이 아니여도 언제나 손쉽게 뚝~딱 만들어 먹을수있는 황금레시피~ 잡채를 만들어볼께요 재료소개 해볼께요 당면300g 시금치1/2단 느타리버섯2팩 양파2개 당근1개 납작오뎅2개 햄조금 맛살조금 재료는 간단하죠 하는방법도 쉽고 맛있어요 시금치를 깨끗히 다듬어서 살~짝 데칠거예요 끓는물에 소금을조금 넣고 시금치를 살짝데친뒤 찬물에 헹구어 주세요 * 시금치를 끓는물에 넣고 한번뒤집어서 꺼낸다고 생각하시면되요 데친시금치를 무쳐주세요 국간장 참기름 다시다를 1작은술이 넣고 조물 조물 무쳐주세요 느타리버섯도 끓는물에 사알~짝 데쳐준뒤 찬물에 헹구어서 물기를 꼭~~짜주세요 소금 참기름 다시다 조금씩 넣고 조물 조물 무쳐주세요 당근 양파도 살짝만 볶.. 더보기 이전 1 다음
