밥반찬 썸네일형 리스트형 미더덕 콩나물찜(오만둥이) 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 여름 날씨가 무슨 초가을 날씨같이 바람이 많이불어서 옷깃을 여미게 하네요 얼마전 tv에서 수미네반찬 재방을 하는데 '콩나물아귀찜'을 하더라구요 딸들이 우리도 해먹자고 해서 아귀를 사러 재래시장에 갔더니 아귀를 삐득~삐득~ 말린게 없더라구요 에구~ 아쉬운데로 오만둥이(미더덕종류) 찜이나 해먹어야겠다 생각했어요ㅎ 오만둥이 이천원어치 샀더니 한끼 해 먹을 양이네요~ 콩나물도 대가리 딴걸로 천원어치 사고~ 아, 재래시장이 가격이 저렴하기도 하고 굵은 콩나물로 찜용을 따로 판매하고 있어서 편리 하더라구요 미더덕은 된장찌게를 끓일때 넣으면 더 맛있고 오만둥이는 찜을 하면 더 맛있다고 하네요 그럼 오만둥이 콩나물찜 해볼께요~ 재료는요 머리딴콩나물 600g 오만둥이(미더덕) 한컵(종이컵.. 더보기 머윗대 볶음(조림) 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 맛있는 머윗대 볶음 입니다 몇칠전에 tv 를 시청하다보니 알토란 이라는 프로그램에서 김하진님이 머윗대 볶음 하는게 나오더라구요 해마다 이맘때쯤이면 머윗대 볶음을 해먹곤 했는데 잊고 있다가 tv보고 생각이 났어요 특히나 우리딸이 머위대 볶음을 좋아해서 들께가루와 물을 넉넉히 넣고 삼삼하게 볶아주면 숟가락으로 막~~퍼 먹곤해요 ㅋ 머위대는 칼슘도 풍부하고 다이어트에도 도움이 된다고 하네요 지난여름 머윗대 피클 담는다고 데치지않고 껍질을 맨손으로 그냥 벗겼더니 손에 까만물이 들어 빠지질 않더라구요ㅋ 머위대로 피클 담아보았는데 아삭~아삭한 식감이 너무좋고 새콤달콤 해서 삼겹살 먹을때도 쌈무가 필요 없더라구요 아직도 냉장고에 있는데요 맛도 그데로예요 저도 오늘 머윗대 한단 사왔어요 저.. 더보기 입맛 살리는 쪽파김치 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 퇴근길에 주부들이 빠지지않고 들르는곳~ 참새가 방앗간을 지나치지 않듯이 주부들이 하루가 멀다하고 들르는곳~ 마트에 들렀더니 재철 채소가 많이 나와있네요 요즘 쪽파가 한창인가봐요 가격도 저렴하고 싱싱하기도하고~ 쪽파김치 맛있게 담아보려고 한단 구매했네요 쪽파김치는 정말 별다른 재료가 필요없는 아주간단한 레시피로 담그기가 정말 쉬운게 쪽파김치인것 같아요 한번 시작해 볼까요 재료는요 쪽파 1단 (550g) 이예요 다듬는게 귀찮으신분들은 조금비싸도 다듬어서 판매하는걸 사오시면 될것같아요 양념준비할께요 멸치액젓2/3컵(10큰술) 고춧가루1컵 간마늘1큰술 설탕2큰술 매실액기스 2큰술 통깨1큰술 자~그럼 쪽파를 다듬어 볼까요 뿌리는 잘라내고 누런잎은 다듬어 주세요 다듬고 나니까 손이 새까.. 더보기 오뎅볶음 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 벌써 이마에 땀이 송글~송글 덥다~덥다 소리가 절로나오는 날씨네요 미세먼지도 그리 나쁘지 않고 바닷가 산책하고 왔네요 저희동네는 10분거리에 바다가 있어서 마음이 답답 할때도 바닷가에 나가보고 친구들이랑 수다떨면서 바닷가를 돌고 바다가 가까이 있어서 넘 ~ 좋아요 주부들은 저녁때가 되니 또 반찬걱정~ 오늘은 흔히들 해드시는 오뎅볶음을 저만의 방식으로 해볼께요 부산에는 부산오뎅이 유명하잖아요 부산이니까 부산오뎅으로 해볼께요 ^^ 우리 큰딸이 오뎅볶음 오뎅탕을 좋아해서 자주해먹는데요 다음에는 오뎅탕도 해볼께요 준비재료는요 사각오뎅 3장 양파1개 당근조금 오이고추2개 양념 은요~ 고춧가루 1큰술반 진간장 3큰술 간마늘1/2큰술 올리고당 2큰술 설탕1/2큰술 대파 1뿌리 준비했어요 .. 더보기 낙지볶음 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 세월이 어찌나 빠른지 벌써 한주를 열심히 일하고 쉬는 불금이네요 저녁에 비싼돈들여 외식들 하지마시고 맛있는 낚지볶음 만들어서 소주한잔 어때요~ 달큰하고 칼칼한 낚지볶음 해볼께요 퇴근길 마트에 들렀더니 낚지를 엄청저렴하게 판매를 하더라구요 어쩐일인지 할인행사도 아닌데 말이죠 300g씩 두팩 600g구입 했네요 손질도 다해줘서 집에와서 요리하기가 수월했어요 ^^ 맛있게 한번 만들어 볼께요 재료는요 낙지 600g (6마리) 양파1개 당근 양배추 땡초 조금씩 (다데기양념장) 진간장4큰술 까나리액젓1큰술 간마늘2큰술 고춧가루4큰술 고추장2큰술 참기름1큰술 매실액기스2큰술 설탕3큰술 쇠고기다시다 조금 생강조금 맛술 2큰술 양파 당근은 채를썰어 주시구요 양배추도 적당히 썰어주세요 땡초도 .. 더보기 일미무침 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 흔하디 흔한 어느집이나 다해먹는 일미무침~ 보리찻물에 밥말아서 함께 먹으면 그야말로 일미! 일미무침 아이들도 어른도 좋아하는 밑반찬 뭘 해먹을까~~~ 반찬걱정 하지마시고 간단하게 하면서도 맛있는 일미무침 해볼께요 재료는요 일미 300g 고추장 3큰술 고춧가루, 설탕, 올리고당 진간장, 맛술 2큰술씩 참기름, 마요네즈 1큰술씩 간마늘 1작은술 일미를 먹기좋은 크기로 잘라주세요 볼에 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술 넣어주세요 고추장 3큰술 넣어주세요 올리고당, 진간장, 맛술 2큰술씩 넣어주시고 간마늘 1작은술 넣고 바글바글 끓여주세요 양념이 바글바글 끓어오르면 가스불을 끄고 일미를 넣고 뒤적여 주세요 참기름 1큰술 마요네즈 1큰술을 넣고 뒤적 뒤적 해주세요 다된것같아요 이.. 더보기 단짠단짠 두부조림 안녕하세요 깔깔스토리 입니다 오늘은 흔한 두부조림이지만 저희집에서만해먹는 방법으로 달짝 짭조롬한 두부조림을 만들어 보았어요 별다른 재료없이 만드는 두부조림 이지만 정말 입에착착 감기는 맛이랍니다 준비 재료 두부 2모 다진파3큰술 간마늘 1큰술 진간장5큰술 고춧가루 2큰술 참기름1큰술 올리고당 3큰술 정도 그럼 요리 시작해볼께요 두부를 키친타올을 이용해서 물기를 닦아주세요 *물기가 있는데로 구우면 기름이 튀니까 위험해요 팬을 달구고 기름을 적당량 두른 후 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 두부가 구워지고 있는동안 양념장을 만들어볼께요 양념장 만드는 법 고춧가루 2스푼 간마늘 1큰술 다진파 3큰술 진간장 5큰술 참기름 1큰술 을 고루 저어주세요 두부가 노릇하게 다 구워졌으면 불을 끄고 만들어둔 양념.. 더보기 오삼불고기 황금레시피 안녕하세요 깔깔스토리입니다 산책길에 대형마트에 들렀더니 때마침 돼지고기 삼겹살 할인행사를 하고있더라구요 아줌마의 기질을 살려 행사코너로 달려갔지요 횡재했다싶어 2팩을 구입했어요 저녁에 삽겹살을 구워 맛있게 먹을려고 가족들이 식탁에 둘러 앉았는데 헐~~~ 싼게비지떡 이란말이 실감나게 하는맛 누~~린~~내 ㅠㅠ 후추를 뿌리고 난리를쳐도 소용없음~ 에구~이걸 어쩐댜 고심하다가 냉동고에 오징어가있어 매콤하게 오삼불고기나 해먹자~ 하고 만들었는데 대~~~박 냄새하나없이 너무 너무 맛있게되어서 이웃님들과 꼭~~공유하고 싶어서 소개해 볼께요 오징어1마리 돼지삽겹살570g 삼겹살을 먹기좋은 크기로 썰어주세요 누린내가 아주심한 삼겹살에 먼저 밑간을 할거예요 간마늘1큰술 후추2꼬집 참기름1큰술 맛술2큰술을 넣고 주물~주물.. 더보기 이전 1 다음
