고사리 나물

안녕하세요
깔깔스토리 입니다
오늘은 비빔밥에 빠지지않는고사리 나물을 해볼께요
명절때나 어른들생신이면 빠지지않는 나물 !!
고사리 특유의 비린네가 전혀나지않는
정말 맛있는 고사리 나물을 해볼께요

재료는요
고사리 500g    참기름3큰술
국간장 4큰술   깨소금 2큰술
쇠고기다시다 1작은술

재료간단하죠  저는 제사상에 올리려고
파 마늘은 안넣었어요
일반적으로 그냥해서 드시는 고사리볶음에는
파 마늘을 조금씩 넣어 드시면 더
맛있을거예요
자~~ 그럼 고사리볶음 시작해 볼께요 ^^

깨끗이 씻은
고사리는 딱딱한 줄기부분은 가위로
잘라내주세요
손으로 줄기를 만져보면 억센부분이
만져질거예요

볶을 냄비에고사리를 담고
국간장 4큰술 넣어주세요

고소한 참기름 2큰술 넣어주세요

쇠고기다시다 1작은술 넣을께요^^
조미료를 조금넣어야 한결 맛있더라구요

물이전혀 없으면 안되니까 물2큰술정도
넣어주세요

가스불을 켜고 고사리에 맛있게
간이베이도록
조물조물 주물러 주세요

 뚜껑을덮고 중불에서 2~3분
놔두세요

2~3분후 뚜껑을 열고 뒤적여 주세요
요로케 2~3번 뚜껑을 열었다
닫았다 하면서 10분정도
볶아주세요  이렇게 하면 정말
맛있는 고사리 나물이 된답니다

거의다볶아졌네요
추가로  깨소금2큰술
참기름1큰술 넣고
마무리 할께요
꼬~~~옥 한번 따라해 보세요
정말 맛있어요
​

고사리 나물이 완성 되었어요 ^^